Наши рестораны

Батуми

Pet-nat roze

Нежный кекс с добавлением лимонной цедры. Политый глазурью на основе лимонного сока и сахарной пудры

Аллергены: глютен, яйца, молочные продукты, лимон

Лимонный кекс

Холодная, в меру густая, ароматная окрошка. В составе: айран, минеральная вода, сметана, редис, огурец, запечённый картофель, домашняя куриная ветчина, которую мы делаем сами, яйцо, горчица, соевый соус, зеленый лук сибулет, зелёное масло

Аллергены: молочные продукты, курица, яйца, горчица, соевый соус

Окрошка

Гранола с медовыми сотами. Подается со сладким мацони и свекольной пудрой

Аллергены: овсянка, молочные продукты, кешью, миндаль, фундук, мед

Гранола с медовыми сотами

Grain BNKR

Pet-nat roze 750 ml

Сырок с добавлением протеина (15 гр белка в одной порции)

Аллергены: молочные продукты, протеин (соя, бобовые)



Сырок с протеином

Зеленый холодный чай с добавлением персикового пюре

Аллергены: персик

Персиковый холодный чай

Зеленый салат, в составе которого бланшированные брокколи, фасоль и зеленый горошек, авокадо и слайсы кабачка. Украшенный миксом семечек подсолнечника, тыквы, льна и кунжута. Соус на основе сиропа топинамбура.

Аллергены: Семена подсолнечника, тыквы, льна и кунжута

Зеленый салат

Бульба болл на основе пирожного "Картошка", с добавлением молотого фундука и начинкой из бананового ганаша

Аллергены:

Яйца, молочные продукты, глютен, фундук

Бульба болл банан

Летний салатик на основе помидор, огурцов, болгарского перца, редиса, салата Айсберг и мяты. Заправлен соусом цитронет

Аллергены:

Цитрусы, горчица, томаты, огурцы, редис, болгарский перец, мята

Летний салат с мятой

Холодный суп на свекольном бульоне, с добавлением свежих огурцов, редиса, свеклы, домашней куриной колбасы, которую мы делаем сами и перепелиных яиц. Подается с бульоном из айрана и йогурта, а также свекольным сорбетом

Аллергены: 

Свекла, молочные продукты, курица, яйца, цитрусы (апельсин), душистый перец

Холодник

Яичница из трех яиц

Эспрессо

Польская воздушная булочка с голубикой и заварным кремом

Аллергены: Глютен, молочные продукты, яйца, цитрусы, голубика

Ягодзянка

Персиковый пирог. Подается теплым. Можно добавить мороженое

Аллергены: персики, яйца, молочные продукты, глютен, орехи.

Персиковый пирог

Тартин на закваске с добавлением цельно зерновой и ржаной муки, приготовленная в нашем цеху со взбитым сливочным маслом с зеленью

Аллергены: глютен, молочные продукты, укроп, петрушка

Хлеб тартин со взбитым маслом и травами

Блинчики с начинкой из ветчины и сыра моцарелла, под сырным соусом

Аллергены: глютен, молочные продукты, яйца, свинина

Блинчики с ветчиной и сыром

Аллергены: молочные продукты

Холодный какао

Сытный завтрак, в составе которого яичница из 2 яиц, фасоль барбекю, жареный бекон, маринованые огурцы, ростбиф, запеченый картофель и жареные шампиньоны. Дополнен соусом на основе сметаны и укропа

Аллергены: яйца, свинина (бекон), говядина, шампиньоны, фасоль, молочные продукты, горчица, соевый соус, томаты

Ирландский завтрак

Ростбиф маринованный в сладком соусе чили, с добавлением зернистой горчицы, соевого соуса и чеснока

Аллергены: говядина, горчица, соевый соус, чеснок

Ростбиф 50 гр

Холодный фильтр кофе

Чеддер, сыр дор блю, пармезан, сезонные фрукты, микс орехов, мед, вишневый соус

Аллергены: молочные продукты, мед, кешью, миндаль, фундук, вишня, сезонные фрукты (уточните у бариста)

Сырная тарелка

Капучино

Pet-nat white 750 ml

Эспрессо тоник

Омлет из трех яиц с добавлением молока

Аллергены: яйца, молочные продукты



Омлет

Сендвич с лососем со шпинатом, пармезаном и соусом Айоли на бородинском хлебе с семечками, приготовленном в нашей пекарне (присутствует небольшая пикантная острота)

Аллергены: глютен, молочные продукты, яйца, лосось, семена подсолнечника, горчица, анчоусы

Сендвич с лососем на бородинском хлебе

Овсяная каша на молоке, дополнена карамелизированной грушей и мисо карамелью

Аллергены:
Овес, молочные продукты, груша, соя, корица

Овсянка с грушей и мисо карамелью

2 блинчика, с начинкой из филе куриного бедра, приготовленного в су виде, вешенок и дюкселем из шампиньонов

Аллергены: глютен, яйца, молочные продукты, курица, шампиньоны, вешенки

Блинчики с куриным бедром и грибами

Боул на основе киноа. В составе: авокадо, пикантный лосось, свежий огурец, мини морковь, водоросли чукка и маринованное яйцо

Аллергены:

Киноа, лосось, яйца, морковь, кунжут, соя, нори, шрирача, горчица, анчоусы

Salmon Bowl

Салат с ростбифом, томатами черри, пармезаном и картофелем пай

Аллергены:

Говядина, горчица, соя, молочные продукты, томаты, цитрусы, мед

Roast Beef Salad with Shoestring Potatoes

Овсяная каша на коровьем молоке, дополненная смородиновым джемом и миксом семян (тыквенные семечки, семена подсолнуха, семена льна и белый кунжут)

Аллергены: овес, молочные продукты, черная смородина, тыквенные семечки, семена подсолнуха, семена льна, кунжут

Овсяная каша с черной смородиной

Сэндвич с куриным филе, салатом «Романо», соусами «Песто» и «Айоли», запеченным перцем и пармезаном. Возможные аллергены: курица, яйца, глютен, горчица, анчоусы, семечки (подсолнечник, тыква, лен, кунжут), молочные продукты. В основе японский хлеб, приготовленный в нашей пекарне

Аллергены: глютен, молочные продукты, курица, тимьян, чеснок, яйца, горчица, анчоусы, кинза, петрушка, семена тыквы, семечки подсолнечника, семена льна, кунжут, болгарский перец

Сэндвич с курицей

Американо

Рулетики из блинчиков с творожным сыром и слабосоленым лососем

Аллергены: глютен, молочные продукты, яйца, лосось, цитрусы, можжевельник



Блинчики с лососем

Три классических драника, дополненные миксом салата с цитрусовой заправкой а так же сливочным жюльеном из курицы и шампиньонов

Аллергены: глютен, яйца, курица, шампиньоны, апельсин, лимон, молочные продукты, томаты

Драники с жюльеном

Лосось слабосоленый, малосольные огурцы, сметанный соус с травами, тартин на закваске

Аллергены: лосось, цитрусы, можжевельник, горчица, молочные продукты, глютен (хлеб)

Закуска из лосося

Сытный завтрак, сочетающий в себе самое любимое: Лосось, скрембл из 2 яиц, 2 драника, микс салата с цитрусовой заправкой, тартин на закваске, для которого так же предусмотрено сливочное масло с зеленью. Украшен миксом из семечек

Аллергены: глютен, яйца, молочные продукты, лосось, лимон, апельсин, томат, семена тыквы, семечки подсолнечника, семена льна, кунжут, можжевельник

Завтрак с лососем

Жареный бекон 50 гр

Португальский десерт из слоеного теста и французского заварного крема

Аллергены: глютен, молочные продукты, яйца, цитрусы

Паштель де ната

Три классических драника, дополненные миксом салата с цитрусовой заправкой, лососем и сметанным соусом с травами

Аллергены: глютен, яйца, лосось, апельсин, лимон, молочные продукты, томаты, можжевельник

Драники с лососем

Вафельная трубочка с начинкой из вареной сгущенки

Аллергены: глютен, молочные продукты, яйца

Вафельная трубочка

Большой капучино

Холодный бамбл матча

Pet-nat white 

Red wine 150 ml

Черный чай, облепиховое пюре, лимон

Облепиховый чай

Финская уха, на основе рыбного лососевого бульона, с добавлением сливок, картофеля, моркови и кусочков лосося

Аллергены: лосось, молочные продукты

Финская уха

Aladasturi Gvantas Wine

Cherry coffee filter

Аллергены: смородина, лайм

Холодный смородиновый чай с лаймом

Рисовая каша на кокосовом молоке, с добавлением арахисовой пасты приготовленной на нашей кухне. Дополнена карамелизированными бананами, сливочной карамелью и кокосовым кранчем

Аллергены: рис, арахис, кунжут, молочные продукты

Рисовая каша с бананом и арахисовой пастой

Куриная грудка су-вид с пюре из зеленого горошка, миксом салата с цитрусовой заправкой, дополнена мини морковкой и миксом семян (льняные, тыквенные, подсолнечные, кунжутные)

Аллергены: белое вино, молочные продукты, курица, зеленый горох, апельсин, лимон, томат, семена (льняные, тыквенные, подсолнечные, кунжутные)

Куриная грудка с овощами

Гречневая каша с жюльеном с курицей и грибами, дополнена яйцом пашот и тертым пармезаном

Аллергены: 
Гречка, молочные продукты, яйца, курица, шампиньоны

Buckwheat with Chicken Julienne and Poached Egg

Rose wine 150 ml

Овсянка на молоке с добавлением вяленых томатов и нежного прошутто котто

Аллергены: 

Овес, молочные продукты, томаты, паприка, бальзамический уксус, чеснок, свинина

Томатная овсянка с прошуто котто

Фильтр тоник

Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром, дополнение - тартин

Аллергены: курица, цитрусы, молочные продукты, глютен

Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром

Скрембл приготовленный на основе трех яиц и сливок. Подается с тертым пармезаном

Аллергены: яйца, молочные продукты

Скрэмбл

Лосось, маринованный в апельсиновом соке, с добавлением джина, укропа и ягод можжевельника

Аллергены: лосось, цитрусы, можжевельник, укроп

Лосось, маринованный с джином 50 гр

Вегетарианский насыщенный завтрак, в составе которого микс салата с цитрусовой заправкой, 5 шариков фалафеля, авокадо, зеленый горошек. Дополнен чесночным соусом и сыром фета

Аллергены: нут, зеленый горох, лимон, апельсин, кинза, мята, петрушка, молочные продукты, горчица, чеснок, перец чили, кориандр, томаты, авокадо, семена тыквы, семечки подсолнечника, семена льна, кунжут

Вегетарианский завтрак с фалафелем

Классический салат Цезарь с куриной грудкой су-вид, основой из салата Романо с добавлением томатов черри, перепелиных яиц и заправкой соусом "Цезарь" с анчоусами. Украшен пряными сухариками и тертым сыром Пармезан

Аллергены: курица, томаты, анчоусы, горчица, яйца, чеснок, лимон, глютен (сухари)

Салат Цезарь

Аллергены: молочные продукты
Раф халва: кунжут, семечки подсолнечника
Раф цитрус: цитрусы
Раф лаванда: лаванда

Раф

Флет-уайт

Бамбл эспрессо тоник

Сэндвич, в основе которого лежит хлеб Хоккайдо собственного производства. Хлеб покрыт сливочным трюфельным соусом. Внутри сэндвича выложен ростбиф, жареные шампиньоны, припущенные помидоры черри и карамелезированный красный лук

Аллергены: глютен, говядина, горчица, молочные продукты, шампиньоны, томаты, красный лук, красное вино 

Новый сендвич с ростбифом и трюфельным соусом

Микс салата с цитрусовой заправкой 50 гр

Яйцо 1 шт

Aladasturi  kvevri lavina

Боул на основе киноа. В составе: авокадо курица терияки, свежий огурец, мини морковь, водоросли чукка и маринованное яйцо

Аллергены:

Киноа, курица, яйца, морковь, кунжут, соя, нори

Chicken Teriyaki Bowl

Латте

Нежные блинчики, поданные в апельсиновом соусе, дополненные филе апельсина и грейпфрута а так же шариком ванильного мороженого

Аллергены: глютен, молочные продукты, яйца, цитрусы

Креп Сюзетт

Фильтр кофе

Цитрусовая бриошь с жареным беконом, двумя яйцами пашот и голландским соусом. Дополненная микс салатом с цитрусовой заправкой

Аллергены: яйца, глютен, апельсин, лимон, молочные продукты, бекон (свинина), петрушка

Яйца Беннедикт с беконом

Черный чай в чайнике

Холодный матча тоник

White wine 150 ml

Легкий весенний, свежий ролл в рисовой бумаге, в составе которого: салат «Айсберг», морковь, яблоко, авокадо, редис, перец, огурец. Подается с ореховым соусом

Аллергены: ореховый соус - кунжут, арахис, соевый соус; морковь, яблоко, авокадо, болгарский перец

Мега спринг ролл

Брусочки тофу обжаренные в соусе на основе сладкого чили. Подаются на подушке пюре из зеленого горошка

Аллергены: соя, болгарский перец, яблоки, кинза, томаты, горох зеленый, семена тыквы, подсолнечника, льна, кунжут

Тофу с гороховым пюре

Веган конфетки без добавления сахара, на основе фиников, чернослива, изюма, кураги и фундука

Аллергены: фундук, финики, чернослив, курага, изюм

Веган конфета

Черный чай в чашке

Аллергены:
Нут, кунжут, цитрусы, чеснок, зира, оливки, горчица, лен, тыквенные семечки, семечки подсолнечника, паприка, глютен (хлеб)

Hummus NEW

Картофельное пюре с тушеной говядиной, грибами и хрустящим жареным луком. Посыпается пармезаном

Аллергены: молочные продукты, говядина, красный лук, шампиньоны

Тушеная говядина с картофельным пюре

Ростбиф, зернистая горчица, каперсы, тартин на закваске

Аллергены: глютен (хлеб), говядина, соевый соус, горчица

Закуска из ростбифа

Аллергены: яйца, глютен

Драники 3 шт

Аллергены: глютен, яйца

Драник 1 шт

Цитрусовая бриошь со слабосоленым лососем, яйцами пашот и голландским соусом. Дополненная микс салатом с цитрусовой заправкой.

Аллергены: яйца, глютен, апельсин, лимон, молочные продукты, лосось, петрушка, цитрусы, можжевельник

Яйца Беннедикт с лососем

Chinuri-goruli mtsvane lavina

Бамбл матча тоник

Аллергены: молочные продукты, яйца, глютен

Блинчики 3 шт

Нежный омлет из 3 яиц со сливочным соусом со шпинатом и сыром дор блю. Блюдо дополнено тартином на закваске, который готовится в нашем собственном цеху

Аллергены: яйца, молочные продукты, сыр дорблю, петрушка, розовый перец, глютен (тартин)

Омлет с припущенным шпинатом и соусом blue cheese

V-60

Классическое овсяное печенье с добавлением фундука

Аллергены: глютен, молочные продукты, яйца, фундук

Овсяное печенье

Воздушная бриошь с добавлением апельсиновой цедры

Аллергены: глютен, цитрусы, молочные продукты

Бриошь 50 гр

Шоколадное печенье с добавлением меда, апельсиновой цедры и хлопьев острого перца. В составе присутствует сливочное масло

Аллергены: мед, апельсин, острый перец, молочные продукты, глютен, шоколад, какао

Десерты