Новинки
Завтраки
Ирландский завтрак
400 г
Сытный завтрак, в составе которого яичница из 2 яиц, фасоль барбекю, жареный бекон, маринованые огурцы, ростбиф, запеченый картофель и жареные шампиньоны. Дополнен соусом на основе сметаны и укропа
Аллергены: яйца, свинина (бекон), говядина, шампиньоны, фасоль, молочные продукты, горчица, соевый соус, томатыЗавтрак с лососем
500 г
Сытный завтрак, сочетающий в себе самое любимое: Лосось, скрембл из 2 яиц, 2 драника, микс салата с цитрусовой заправкой, тартин на закваске, для которого так же предусмотрено сливочное масло с зеленью. Украшен миксом из семечек
Аллергены: глютен, яйца, молочные продукты, лосось, лимон, апельсин, томат, семена тыквы, семечки подсолнечника, семена льна, кунжут, можжевельникВегетарианский завтрак с фалафелем
550 г
Вегетарианский насыщенный завтрак, в составе которого микс салата с цитрусовой заправкой, 5 шариков фалафеля, авокадо, зеленый горошек. Дополнен чесночным соусом и сыром фета
Аллергены: нут, зеленый горох, лимон, апельсин, кинза, мята, петрушка, молочные продукты, горчица, чеснок, перец чили, кориандр, томаты, авокадо, семена тыквы, семечки подсолнечника, семена льна, кунжутЯйца по-шотландски
400 г
Пикантное с остринкой овощное рагу с добавлением говяжьего фарша, дополнен 2 яйцами пашот и крамблом из цельнозернового хлеба. Подается с тартином на закваске приготовленным в нашем цеху
Аллергены: яйца, говядина, морковь, сельдерей, перец болгарский, томаты, чеснок, кинза, петрушка, глютенСырники со шпинатом и лососем
320 г
Несладкие сырники с добавлением шпината и сыра моцарелла, обжаренные на сухой сковороде. Подаются с соусом на основе сметаны, соевого соуса и каперсов, дополнены слабосоленым лососем и украшены "землей" из черных оливок
Аллергены: молочные продукты, рисовая мука, яйца, глютен, лосось, соевый соус, цитрусы, можжевельникСырники с манго и соусом кешью
320 г
Сырники, обжаренные на сухой сковороде. Подаются с кешью йогуртом на основе кешью и кокосового молока. Дополняются соусом манго с кусочками свежего манго а также запечёнными миндальными лепестками
Аллергены: молочные продукты, рисовая мука, яйца, глютен, манго, кешью, миндальКаши
Салаты
Салат Цезарь
320 г
Классический салат Цезарь с куриной грудкой су-вид, основой из салата Романо с добавлением томатов черри, перепелиных яиц и заправкой соусом "Цезарь" с анчоусами. Украшен пряными сухариками и тертым сыром Пармезан
Аллергены: курица, томаты, анчоусы, горчица, яйца, чеснок, лимон, глютен (сухари)Горячие блюда
Куриная грудка с овощами
430 г
Куриная грудка су-вид с пюре из зеленого горошка, миксом салата с цитрусовой заправкой, дополнена мини морковкой и миксом семян (льняные, тыквенные, подсолнечные, кунжутные)
Аллергены: белое вино, молочные продукты, курица, зеленый горох, апельсин, лимон, томат, семена (льняные, тыквенные, подсолнечные, кунжутные)Сендвичи
Grill Sandwich
350 г
Потрясающий сендвич на гречневом тартине на закваске, который мы печем сами. Начинка из микса сыров (пармезан, чеддер, мацарелла), прошутто котто, карамелизированного лука и свежего шпината. С намазкой из вяленых томатов
Аллергены:
Глютен, гречка, молочные продукты, свинина, вино красное, шпинат, томаты, черный перецСэндвич с курицей
350 г
Сэндвич с куриным филе, салатом «Романо», соусами «Песто» и «Айоли», запеченным перцем и пармезаном. Возможные аллергены: курица, яйца, глютен, горчица, анчоусы, семечки (подсолнечник, тыква, лен, кунжут), молочные продукты. В основе японский хлеб, приготовленный в нашей пекарне
Аллергены: глютен, молочные продукты, курица, тимьян, чеснок, яйца, горчица, анчоусы, кинза, петрушка, семена тыквы, семечки подсолнечника, семена льна, кунжут, болгарский перецНовый сендвич с ростбифом и трюфельным соусом
330 г
Сэндвич, в основе которого лежит хлеб Хоккайдо собственного производства. Хлеб покрыт сливочным трюфельным соусом. Внутри сэндвича выложен ростбиф, жареные шампиньоны, припущенные помидоры черри и карамелезированный красный лук
Аллергены: глютен, говядина, горчица, молочные продукты, шампиньоны, томаты, красный лук, красное вино Блины
Супы
Окрошка
400 г
Холодная, в меру густая, ароматная окрошка. В составе: айран, минеральная вода, сметана, редис, огурец, запечённый картофель, домашняя куриная ветчина, которую мы делаем сами, яйцо, горчица, соевый соус, зеленый лук сибулет, зелёное масло
Аллергены: молочные продукты, курица, яйца, горчица, соевый соусХолодник
440 г
Холодный суп на свекольном бульоне, с добавлением свежих огурцов, редиса, свеклы, домашней куриной колбасы, которую мы делаем сами и перепелиных яиц. Подается с бульоном из айрана и йогурта, а также свекольным сорбетом
Аллергены:
Свекла, молочные продукты, курица, яйца, цитрусы (апельсин), душистый перец